Lekker gezond snacken!

Zin om lekker te snacken? Dan zijn deze super simpele pittensnacks een goed idee!
Afgelopen weekend ben ik gezellig naar de biosscoop geweest. Tijdens zo’n avond is het altijd lekker om wat te knabbelen. Omdat ik natuurlijk wel wat wilde snacken, en niet zo’n zin had in die suiker- en vetrijke snacks, vol met smaakversterkers en kleurstoffen, zoals uber zoet, felgekleurd snoep en vette chips, had ik braaf zelf wat lekkers meegenomen. Thuis is het natuurlijk ook een super traktatie! Een lekker tussendoortje als vervanging voor chips of borrelnootjes. De pittensnacks zijn super simpel, erg lekker en bevatten ook nog veel goede voedingsstoffen, zoals gezonde vetten, vezels, eiwitten, magnesium, fosfor, ijzer.. en ga zo maar door.. Oja, er zit dus magnesium in. En dat staat bekend als hét antistress mineraal! Dus een ideale snack als je een drukke dag hebt (gehad).

Nodig:
100 g pompoenpitten
50 g zonnebloempitten
50 g sesamzaadjes
Optioneel: 1 el chiazaadjes erbij
1 el kokosolie
1/2 a 1 el ahornsiroop of (biologische) honing
1 tl tijm (of meer naar smaak)
1 a 2 tl tamari (glutenvrije sojasaus)
Snufje grof zeezout (Keltisch zeezout) en versgemalen peper naar smaak

Aan de slag:

Verwarm de oven op 160 graden.

Doe de pitten, tamari, tijm en het zout en peper in een kom. Verwarm in een pannetje de kokosolie samen met het zoet. Meng dit door het pittenmengsel heen.

Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Schep met een lepel, het beslag op de ovenplaat. Ongeveer ½ eetlepel per koekje. Druk met de bolle kant van de lepel de pitten wat aan. Het hoeft niet allemaal super netjes te zijn.

Bak de snacks voor circa 16 minuten af in de oven. Let wel op! Want ze kunnen snel verbranden! Ze moeten een mooie goudbruine kleur krijgen. Laat de snacks afkoelen, dan pas worden ze hard en knapperig.

DSC05283 (3)

Related Posts

Bananenbrood verveelt nooit Er bestaan wel tig recepten van bananenbroden. Ik heb er zelf ook al...

Mijn tips voor een gezonde zwangerschap Happy! Alweer 18 weken ben ik in blijde verwachting van ons...

Herfst We kunnen er niet meer omheen; het is herfst! Grauw, regen en harde wind! Maar de herfst is...

Leave a Reply