Autumn in a bowl

Dit ontbijtje heeft de typische smaken en geuren van de herfst.
Herfst in een kommetje, heerlijk!
Dit ontbijt is een super start om je dag te beginnen. Zeker wanneer het koud en guur is, is dit ontbijtje perfect om je lichaam op te warmen en je genoeg energie te geven om de ochtend fit te starten.

Nodig:
150 ml amandelmelk (ongezoet) en/of kokosmelk (ik gebruikte 50/50)
1 appel
kokosolie
1 tl kaneel ceylon
4 el havermout
1 el chiazaadjes
1 klein handje pecannoten
1 flinke tl tahin of pindakaas

Aan de slag:

Snijd een appel in stukjes. Bak deze in wat kokosolie in een pan. Voeg er een tl kaneel aan toe en bak nog even verder.

Maak in een ander pannetje wat kokosmelk en/of amandelmelk warm. Voeg hier de havermout en chiazaadjes aan toe. Laat alles warm worden en roer ondertussen goed door. Zet het vuur uit en haal het pannetje van het vuur. Doe de warme havermout in een kom. Voeg de gebakken appel toe en leg er wat pecannoten overheen.
Voeg er als laatste nog de tahin of pindakaas aan toe.
Yumm! Heerlijk!

havermout met gebakken appel 1

havermout met gebakken appel

Related Posts

Verslavend lekker! Deze brownies, met tahin, zijn super! En wat het fijne is… Er zit ook nog gewoon...

Lekker voor de kids! Groenten verstoppen in baksels zijn ideaal om moeilijke eters toch wat...

Het is weer september. En dat voelt toch altijd weer meteen officieel als herfst.. Een nieuw...

Leave a Reply