Posts Tagged ‘vegan’

Een salade doet het altijd goed, omdat het lekker licht is! Een lichte frisse salade is ideaal om als bijgerecht te serveren, bij de vaak wat zware kerstgerechten. De salade Staat ook meteen leuk op de kersttafel, door de feestelijke kleuren! Nodig: 3 handjes boerenkool 1 handje rucola 100 g (voorgekookte) bietjes 1...

Falafel is één van de dingen die ik super lekker vind! Wij eten ze dan ook het liefst regelmatig. We halen falafel dan geregeld in het weekend af bij een heel lekker restaurantje, om het thuis lekker op te eten. Wij zijn niet altijd in de gelegenheid om buiten de deur te eten, maar om zo vaak eten af te halen is...

Een goed gevulde cake met alleen gezonde ingrediënten! En ook nog eens helemaal vegan! De cake is niet super zoet en kan daarom ook heel goed als ontbijt gegeten worden. Nodig: 50 g (glutenvrije) havermeel (havermout in de blender vermalen tot meel) 50 g ongekookte quinoa 40 g teff- of boekweitvlokken 2 el gesmolten...

Nodig voor de bodem: 60 g havermout 100 g rauwe amandelen (of gemengde rauwe noten) 1 el gesmolten kokosolie 80 g gedroogde (ongezwavelde) abrikozen (dadels kunnen ook) een scheut plantaardige melk (ongezoet) 1 tl speculaas- of koekkruiden 1 el amandelpasta, tahin of pindakaas (of andere notenpasta) Nodig voor de...

Lekker weekend! Wat is er lekkerder dan in het weekend heerlijk uitgebreid ontbijten?! Even een keer een ander ontbijtje dan mijn schaaltje havermout, waar ik vaak doordeweeks mee ontbijt. In het weekend mag het altijd ietsjes meer zijn, vind ik. Een lekkere bak koffie, een gezonde smoothie en deze...

Arabische smaken  De Arabische keuken is toch wel één van mijn lievelingskeukens. Deze salade bevat dan ook Arabische smaken. De Arabische keuken is een gezonde keuken vol met traditionele kruiden en specerijen, groenten en granen. Arabische kenmerken van deze salade zijn hummus, aubergine, kikkererwten, komijnzaad,...

Vegan Veganistisch kan ik mezelf (nog) niet noemen. Wel eet ik al jaren geen vlees en zuivel gebruik ik ook niet of nauwelijks. De laatste tijd probeer ik steeds meer vegan te eten. In ieder geval doordeweeks. In het weekend eet ik nog wel soms wat geiten- of schapenkaas (biologisch en vegetarisch gestremd). Voorheen...

Een heerlijke vegan maaltijd! Dit gerecht is niet alleen vleesvrij, maar ook nog geheel veganistisch! Super gezond! En ook nog eens goed bezig voor het milieu en het welzijn van de dieren!:) Zo zie je maar, vlees hebben we helemaal niet nodig! Nodig: 200 g winterpeen 1 bataat (zoete aardappel) 1 rode ui 2 teentjes...