Aspergetijd Voorjaar! Dus de asperges kunnen weer. Ik vind ze heerlijk! Vooral de groene eet ik regelmatig. Lekker uit de oven, roerbakken of op de bbq roosteren. Eet ze zo, met alleen wat olijfolie en grof zeezout, of voeg ze toe aan een salade. Deze keer heb ik er een lekker gerechte met quinoa en avocado van...
Warme power ontbijtjes! Nu het herfst is zijn warme ontbijtjes bij mij weer favoriet! Naast havermout, is ook quinoa perfect om een gezond en lekker ontbijtje mee te maken! Ik wissel dus quinoa af met mijn vertrouwde havermoutpapjes. Allebei super gezond en lekker! Quinoa bevat langzame koolhydraten, een flinke dosis...
Een goed gevulde cake met alleen gezonde ingrediënten! En ook nog eens helemaal vegan! De cake is niet super zoet en kan daarom ook heel goed als ontbijt gegeten worden. Nodig: 50 g (glutenvrije) havermeel (havermout in de blender vermalen tot meel) 50 g ongekookte quinoa 40 g teff- of boekweitvlokken 2 el gesmolten...
Arabische smaken De Arabische keuken is toch wel één van mijn lievelingskeukens. Deze salade bevat dan ook Arabische smaken. De Arabische keuken is een gezonde keuken vol met traditionele kruiden en specerijen, groenten en granen. Arabische kenmerken van deze salade zijn hummus, aubergine, kikkererwten, komijnzaad,...
Lente! Ik vind het heerlijk dat het weer lente is! Nu nog wachten op het mooie weer.. Maar ook dat gaat niet lang meer duren! Wanneer het weer voorjaar is krijg ik ook weer zin in andere smaken! Nieuwe recepten horen bij weer een nieuw seizoen! Dit is mijn favoriete voorjaarsalade! Heerlijk licht en fris..! Een super...
Een aantal jaar geleden maakte ik al eens de Osawacake. Een broodachtig cake (of een cakeachtig brood) gemaakt op basis van rijst, vol met noten en gedroogd fruit. Lekker voedzaam! Ik weet niet waarom, maar ineens kreeg ik vandaag weer zin om zo’n soort cake te maken. Maar dan op mijn eigen manier, op basis van...
