Posts Tagged ‘Glutenvrij’

Een twist Elk jaar in de herfst maak in mijn oude vertrouwde speculaascake met witte bonen weer. Nog steeds is deze favoriet! Ik wilde ‘m alleen een keer net even iets anders. Soms heb je dat, dat je aan iets ouds en vertrouwds even een twist wil geven. Dat had ik dus nu.. Zo wilde ik de cake niet in een cakeblik doen,...

Hallo herfst De zomer gaat altijd zo snel voorbij.. Voordat je het weet worden de dagen alweer korter en staat de herfst weer voor de deur. Metreologisch gezien is het al zover.. Bij de herfst horen ook weer andere smaken, en dus ook weer nieuwe recepten. De ultieme smaak van de herfst is voor mij toch wel kaneel....

Een lekker gezond brood vol met vezels! Dit brood is lekker, gezond en vullend! Een fijne manier om extra groente binnen te krijgen! Het brood bevat super veel vezels. Niet alleen door het lijnzaad en havermout, maar ook door de groenten. Door de vele vezels heb je een langer voldaan gevoel en het houdt je...

Dit brood is lekker en gemakkelijk te maken. Het kost wel wat tijd omdat je het beslag even moet laten rusten.. Maar moeilijk is het niet! Doordat er kikkererwtenmeel wordt gebruikt is het brood glutenvrij. Lekker om te eten bij soep of een salade. Maar ook super om te serveren bij een borrel! Nodig: 100 g...

Vegan Veganistisch kan ik mezelf (nog) niet noemen. Wel eet ik al jaren geen vlees en zuivel gebruik ik ook niet of nauwelijks. De laatste tijd probeer ik steeds meer vegan te eten. In ieder geval doordeweeks. In het weekend eet ik nog wel soms wat geiten- of schapenkaas (biologisch en vegetarisch gestremd). Voorheen...

Gluten? Wel of geen gluten? Glutenvrij eten hoor je de laatste jaren erg vaak. Er zijn tegenwoordig veel mensen die glutenvrij eten. Een hype? Of is het omdat ze gluten echt niet goed kunnen verdragen? Maar wat zijn gluten nu eigenlijk precies? Voor veel mensen is dit onbekend… Gluten is een naam voor een groep...

Steeds weer hetzelfde.. Dat havermout echt krachtvoer is, weten we inmiddels al jaren. Havermout is gezond, goedkoop en van nature glutenvrij. Een havermoutontbijt is een goed ontbijt omdat het je veel energie geeft, een lang voldaan gevoel en houdt je bloedsuikerspiegel stabiel waardoor je minder snel trek krijgt in...

Nodig: 50 g havermout 40 g kikkererwtenmeel (verkrijgbaar bij de biologische  -en Turkse/Marokkaanse supermarkten) 4 el gebroken lijnzaad 1 tl Himalaya zout diverse pitten en zaden, zoals sesamzaadjes, pompoen –en zonnebloempitten 150 ml water evt. kruiden naar smaak, zoals bijvoorbeeld komijnzaad of rozemarijn Aan...