Guacamole is typisch Mexicaans. En lekker om te serveren bij de borrel. Maar het is ook heerlijk bij een gerecht met garnalen of kip.
Het hoofdingrediënt in guacamole is avocado. En dat is super gezond voor je! Niet alleen voor je lichaam maar ook is het een beauty ingrediënt voor je huid. Ik voeg ook altijd wat koriander toe aan mijn guacamole. En dat heeft ook een positieve werking op je huid.

Guacamole is goed voor je huid omdat:
* Avocado’s bevatten aminozuren, gezonde vetten en vitamine A -en E. Dat zijn echte oppeppers voor de huid!
Vitamine E beschermt je huid tegen slechte invloeden van buitenaf. Aminozuren zorgen voor een stevige en elastische huid. En vitamine A stimuleert cel vernieuwing en gaat zo rimpels tegen
* Koriander helpt de huid te zuiveren. Dat is gunstig wanneer je last hebt van bijvoorbeeld puistjes. Ook koriander bevat vitamine A. En dat vermindert talgproductie. Vitamine A speelt ook een belangrijke rol bij de opbouw van collageen.

Nodig
1 avocado
¼ rode ui
1 teen knoflook
1 el sesam- of olijfolie
20 g cherrytomaatjes
1 handje verse koriander
scheutje limoensap
½ tl Himalaya zout
evt. snufje chilipeper

Benodigdheden:
staafmixer/blender

Aan de slag:

Schil en ontpit een avocado. Pel en snijd een knoflook. Doe dit samen, met een scheutje limoensap, koriander, sesam- of olijfolie en zout, in een hoge mengkom en pureer het met een staafmixer.
Snijd de ui ( ¼ ) en tomaatjes in kleine stukjes. Voeg dit bij de guacamole en roer het nog even door elkaar.
Je guacamole is nu klaar.

Related Posts

Anders dan anders Dit weekend is het Pasen. Dat betekent weer heerlijk gezellig en uitgebreid...

Deze taart is echt zo goed! En hij is ook nog eens helemaal plantaardig en zonder geraffineerde...

Hier zijn deze muffins echt een hit! En ik kan ze met een gerust hart regelmatig maken, want ze...

Leave a Reply