Slim & Pure

2 x Valentijn cakejes met roze kokos crème 14 februari, Valentijnsdag! Wij doen er hier thuis eigenlijk vrij weinig aan. Eerdere jaren gingen we nog wel eens een hapje ergens eten en/of naar de bios. Maar dat is lang niet elk jaar zo. En sinds Loli er is, is dat ook minder geworden en hebben we op andere momenten een...

Healthy oat-almond cookies Voor Loli maak ik regelmatig blissballs (“balletjes” zoals Loli ze noemt) wanneer we naar een feestje gaan, of voor in het weekend om lekker te snoepen voor haar. Dit vindt ze echt heerlijk. Zelfgemaakte koekjes heeft ze nu ook ontdekt! En dan vooral met chocolade zijn favoriet! Dus duik ik...

Toetje of ontbijt?! Het kan gewoon allebei! Deze chocomousse is zo lekker en nog voedzaam ook! Er zit namelijk zoete aardappel en tahin in.. En die zitten bomvol gezonde voedingsstoffen! Je kunt dus lekker en met een gerust hart ontbijten met dit toetje..!:) Nodig: 200 g zoete aardappel 1 rijpe banaan 4 a 5 volle el...

Soms heb ik gewoon echt even zin in een lekker sneetje brood! Maar omdat ik zo min mogelijk gluten (en het liefst helemaal geen tarwe) eet (PCOS en gluten gaan niet goed samen), eet ik dan meestal een sneetje glutenvrij bio desem brood van YAM. Deze heb ik standaard in de vriezer, maar soms zijn ze toch op en pak ik...

Ijs kan altijd! Voor trek in ijs hoeft het geen zomer te zijn. Ik vind ijs altijd lekker! Vooral in het weekend en dan als toetje, heerlijk! Vroeger, toen ik nog minder (of minder kennis had) met gezonde voeding bezig was, aten we in het weekend regelmatig ijs van Ben & Jerry. Onze favoriete smaak was Chocolate chip...

Goede voornemens De eerste week van 2020 zit er alweer bijna op. Heb jij goede voornemens gemaakt? En hoe sta je er nu in? Tijd om alvast een beetje te evalueren waar je staat en hoe het gaat. Wanneer je grotere doelen heb gesteld denk je misschien dat het nu nog een beetje te vlug voor een (tussen)evaluatie is. Maar...

Verslavend lekker! Deze brownies, met tahin, zijn super! En wat het fijne is… Er zit ook nog gewoon groente in! Namelijk zoete aardappel en bruine- of zwarte bonen. Dus als je een keertje wil cheaten, is het hier nog mee te overzien en krijg je toch gewoon groenten binnen 😉 Dat geeft dan wel weer een beter gevoel,...

Lekker voor de kids! Groenten verstoppen in baksels zijn ideaal om moeilijke eters toch wat groenten binnen te krijgen. De broodjes zijn lekker voor de lunch, maar wij eten ze ook wel eens bij een maaltijdsoep. Wat ook handig is: de broodjes zijn makkelijk in te vriezen. Zo heb je altijd een voorraadje in...

Van bananenbrood krijg ik nooit genoeg! Ik vind het lekker als tussendoortje, maar het kan ook zelfs als ontbijt gegeten worden. Mijn dochtertje is er ook dol op! Dus sinds zij er ook van geniet, staat hier regelmatig weer een bananenbrood op tafel. Ik vind het ook voor mijn dochtertje een ideaal tussendoortje. Ik...

Nog even een winters soepje! Ook al is het bijna lente, het is toch guur en koud! Daarom is het ideaal weer voor warme soepen! Met soepen kun je eindeloos variëren. Je kunt dus lekker afwisselen met verschillende soorten groenten. Ik heb deze keer gekozen voor een witte bonensoep met boerenkool. Deze vullende soep is...