Recepten

De lekkerste Slim & Pure recepten

Herfst We kunnen er niet meer omheen; het is herfst! Grauw, regen en harde wind! Maar de herfst is niet alleen maar kommer en kwel. Ik vind de herfst ook altijd erg mooi, met de mooie kleuren, boswandelingen, dikke truien, warme theetjes, kruidige gerechten en knusse avondjes binnen met kaarsjes. En waar ik vooral erg...

Anders dan anders Dit weekend is het Pasen. Dat betekent weer heerlijk gezellig en uitgebreid ontbijten, brunchen of lunchen! Dit jaar zal het vast anders zijn dan andere jaren. Vier je normaal gesproken Pasen met een grote groep mensen aan een lange tafel, zal het dit jaar met een stuk kleiner groepje zijn, met...

Deze taart is echt zo goed! En hij is ook nog eens helemaal plantaardig en zonder geraffineerde suiker! Een dikke aanrader om eens te proberen! Nodig voor de bodem: 80 g gemengde rauwe noten 50 g havermout 2 el arrowroot 2 el tahin en/of pindakaas (ik koos voor 50/50) 50 ml amandelmelk (ongezoet) 2 el gesmolten...

Hier zijn deze muffins echt een hit! En ik kan ze met een gerust hart regelmatig maken, want ze zijn nog verantwoord ook! Nodig voor circa 6 citroen maanzaad muffins 100 g havermeel (havermout vermalen tot meel) 50 g amandelmeel (amandelen vermalen tot meel) 50 g boekweitmeel 2 el gesmolten kokosolie 2 (biologische)...

Aspergetijd Voorjaar! Dus de asperges kunnen weer. Ik vind ze heerlijk! Vooral de groene eet ik regelmatig. Lekker uit de oven, roerbakken of op de bbq roosteren. Eet ze zo, met alleen wat olijfolie en grof zeezout, of voeg ze toe aan een salade. Deze keer heb ik er een lekker gerechte met quinoa en avocado van...

Keuzestress Als ik niet kan kiezen voor welke ontbijtje ik deze keer zal gaan, maak ik er gewoon twee in één. En het zier er ook meteen erg gezellig uit, zo’n laagjes ontbijt. De onderste laag is een pudding van bietjes, frambozen en chiazaadjes. De bovenste laag is een smoothie van banaan, plantaardige melk en...

Een lekker voedzaam en verrassend soepje! Deze soep is vullend, voedzaam en met een zoetige smaak. In combinatie met kokosmelk is dit heerlijk! Nodig: 1 rode ui 1 a 2 teentjes knoflook 1 middelgrote winterpeen 150 g zoete aardappel 400 g voorgekookte bietjes 1 stukje verse gember snufje komijnzaad 200 ml kokosmelk 1...

Variërende ontbijtjes Havermout gebruik ik regelmatig in mijn ontbijtjes. Om het af te wisselen ontbijt ik ook af en toe met quinoa. Maar nu heb ik ook amaranth ontdekt om mee te ontbijten. Heerlijk! Ooit gehoord van amaranth? Amaranth lijkt een beetje op quinoa. Het is geen graan, maar een pseudograan. Amaranth zijn...

Ook al zitten we nu in april, pompoen kan altijd, vind ik 😉 Ik heb al vaker vertelt dat pompoen echt heel veelzijdig is. Je kunt het gebruiken voor zowel zoet als in hartige recepten. Dat de pompoen zo veelzijdig is kun je ook wel terugzien aan de recepten op deze site (zoek maar eens op pompoen in de...

Corona crisis Wat een rare tijd leven we momenteel in. Gebeurt dit allemaal echt? De Corona crisis houdt iedereen bezig. Ik merk zelf dat ik er ook echt moe van word in mijn hoofd. Continue spookt het door mijn hoofd en bij alles denk ik er over na (mag dit? Kan dit? Niet te dichtbij? Handen wassen! Extra poetsen en...