Gerechten

Anders dan anders Dit weekend is het Pasen. Dat betekent weer heerlijk gezellig en uitgebreid ontbijten, brunchen of lunchen! Dit jaar zal het vast anders zijn dan andere jaren. Vier je normaal gesproken Pasen met een grote groep mensen aan een lange tafel, zal het dit jaar met een stuk kleiner groepje zijn, met...

Aspergetijd Voorjaar! Dus de asperges kunnen weer. Ik vind ze heerlijk! Vooral de groene eet ik regelmatig. Lekker uit de oven, roerbakken of op de bbq roosteren. Eet ze zo, met alleen wat olijfolie en grof zeezout, of voeg ze toe aan een salade. Deze keer heb ik er een lekker gerechte met quinoa en avocado van...

Corona crisis Wat een rare tijd leven we momenteel in. Gebeurt dit allemaal echt? De Corona crisis houdt iedereen bezig. Ik merk zelf dat ik er ook echt moe van word in mijn hoofd. Continue spookt het door mijn hoofd en bij alles denk ik er over na (mag dit? Kan dit? Niet te dichtbij? Handen wassen! Extra poetsen en...

Het is weer september. En dat voelt toch altijd weer meteen officieel als herfst.. Een nieuw seizoen betekent ook weer andere ingrediënten, producten en nieuwe recepten. Nu het weer weer wat kouder wordt, maken de koude frisse ontbijtjes, zoals de smoothies, weer plaats voor warme kruidige ontbijtjes. Vooral pompoen...

De zomer is nu toch echt op z’n einde.. Het is weer september. En dat voelt toch altijd weer meteen als herfst. Een nieuw seizoen betekent ook weer andere ingrediënten, producten en nieuwe recepten. Nu het weer weer wat kouder wordt, maken de koude frisse ontbijtjes, zoals de smoothies, en yoghurtjes, weer plaats...

Nog even een winters soepje! Ook al is het bijna lente, het is toch guur en koud! Daarom is het ideaal weer voor warme soepen! Met soepen kun je eindeloos variëren. Je kunt dus lekker afwisselen met verschillende soorten groenten. Ik heb deze keer gekozen voor een witte bonensoep met boerenkool. Deze vullende soep is...

Kerststress? Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Maar vaak is de stress die eraan vooraf gaat niet zo gezellig.. Want elk jaar met kerst wil je je gasten weer graag verrassen met iets lekkers en origineels, maar dan liever niet al te moeilijk. Want zeker wanneer je voor meerdere gangen kiest, maak je...

Falafel is één van de dingen die ik super lekker vind! Wij eten ze dan ook het liefst regelmatig. We halen falafel dan geregeld in het weekend af bij een heel lekker restaurantje, om het thuis lekker op te eten. Wij zijn niet altijd in de gelegenheid om buiten de deur te eten, maar om zo vaak eten af te halen is...

Wat is een clafoutis? Een clafoutis is een klassiek Frans dessert. Het lijkt een beetje op een pannenkoek uit de oven, lekker smeuïg. Het beslag van een clafoutis lijkt dan ook een beetje op pannenkoekenbeslag. Clafoutis wordt klassiek gemaakt met kersen, maar je kunt er ook ander fruit voor gebruiken. Ik gebruikte...

Een heerlijke veganistische, goed vullende soep! En niet heel onbelangrijk natuurlijk.. De soep is ook super healthy met alleen maar gezonde ingrediënten! Nodig voor 2 personen: 1 l water 200 g gedroogde splitlinzen 2 grote winterpenen 1 ui 2 teentjes knoflook 1 flinke tl kurkuma 1 stukje verse gember flinke scheut...