Gerechten

Kerststress? Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Maar vaak is de stress die eraan vooraf gaat niet zo gezellig.. Want elk jaar met kerst wil je je gasten weer graag verrassen met iets lekkers en origineels, maar dan liever niet al te moeilijk. Want zeker wanneer je voor meerdere gangen kiest, maak je...

Falafel is één van de dingen die ik super lekker vind! Wij eten ze dan ook het liefst regelmatig. We halen falafel dan geregeld in het weekend af bij een heel lekker restaurantje, om het thuis lekker op te eten. Wij zijn niet altijd in de gelegenheid om buiten de deur te eten, maar om zo vaak eten af te halen is...

Wat is een clafoutis? Een clafoutis is een klassiek Frans dessert. Het lijkt een beetje op een pannenkoek uit de oven, lekker smeuïg. Het beslag van een clafoutis lijkt dan ook een beetje op pannenkoekenbeslag. Clafoutis wordt klassiek gemaakt met kersen, maar je kunt er ook ander fruit voor gebruiken. Ik gebruikte...

Een heerlijke veganistische, goed vullende soep! En niet heel onbelangrijk natuurlijk.. De soep is ook super healthy met alleen maar gezonde ingrediënten! Nodig voor 2 personen: 1 l water 200 g gedroogde splitlinzen 2 grote winterpenen 1 ui 2 teentjes knoflook 1 flinke tl kurkuma 1 stukje verse gember flinke scheut...

Super gezond, deze soep! Eentje met een beetje pit door de verwarmende ingrediënten. Guur herfst weer?! Dan is het tijd voor een lekkere flinke kom warme soep! Een makkelijk soepje, want als je een biologische pompoen hebt, kun je gewoon de schil laten zitten. De schil verwijderen is namelijk de grootste klus. Dus...

Dit brood is lekker en gemakkelijk te maken. Het kost wel wat tijd omdat je het beslag even moet laten rusten.. Maar moeilijk is het niet! Doordat er kikkererwtenmeel wordt gebruikt is het brood glutenvrij. Lekker om te eten bij soep of een salade. Maar ook super om te serveren bij een borrel! Nodig: 100 g...

Arabische smaken  De Arabische keuken is toch wel één van mijn lievelingskeukens. Deze salade bevat dan ook Arabische smaken. De Arabische keuken is een gezonde keuken vol met traditionele kruiden en specerijen, groenten en granen. Arabische kenmerken van deze salade zijn hummus, aubergine, kikkererwten, komijnzaad,...

Vegan Veganistisch kan ik mezelf (nog) niet noemen. Wel eet ik al jaren geen vlees en zuivel gebruik ik ook niet of nauwelijks. De laatste tijd probeer ik steeds meer vegan te eten. In ieder geval doordeweeks. In het weekend eet ik nog wel soms wat geiten- of schapenkaas (biologisch en vegetarisch gestremd). Voorheen...

Een heerlijke vegan maaltijd! Dit gerecht is niet alleen vleesvrij, maar ook nog geheel veganistisch! Super gezond! En ook nog eens goed bezig voor het milieu en het welzijn van de dieren!:) Zo zie je maar, vlees hebben we helemaal niet nodig! Nodig: 200 g winterpeen 1 bataat (zoete aardappel) 1 rode ui 2 teentjes...

Lente! Ik vind het heerlijk dat het weer lente is! Nu nog wachten op het mooie weer.. Maar ook dat gaat niet lang meer duren! Wanneer het weer voorjaar is krijg ik ook weer zin in andere smaken! Nieuwe recepten horen bij weer een nieuw seizoen! Dit is mijn favoriete voorjaarsalade! Heerlijk licht en fris..! Een super...