Gerechten

Het is weer september. En dat voelt toch altijd weer meteen officieel als herfst.. Een nieuw seizoen betekent ook weer andere ingrediënten, producten en nieuwe recepten. Nu het weer weer wat kouder wordt, maken de koude frisse ontbijtjes, zoals de smoothies, weer plaats voor warme kruidige ontbijtjes. Vooral pompoen...

De zomer is nu toch echt op z’n einde.. Het is weer september. En dat voelt toch altijd weer meteen als herfst. Een nieuw seizoen betekent ook weer andere ingrediënten, producten en nieuwe recepten. Nu het weer weer wat kouder wordt, maken de koude frisse ontbijtjes, zoals de smoothies, en yoghurtjes, weer plaats...

Nog even een winters soepje! Ook al is het bijna lente, het is toch guur en koud! Daarom is het ideaal weer voor warme soepen! Met soepen kun je eindeloos variëren. Je kunt dus lekker afwisselen met verschillende soorten groenten. Ik heb deze keer gekozen voor een witte bonensoep met boerenkool. Deze vullende soep is...

Kerststress? Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Maar vaak is de stress die eraan vooraf gaat niet zo gezellig.. Want elk jaar met kerst wil je je gasten weer graag verrassen met iets lekkers en origineels, maar dan liever niet al te moeilijk. Want zeker wanneer je voor meerdere gangen kiest, maak je...

Falafel is één van de dingen die ik super lekker vind! Wij eten ze dan ook het liefst regelmatig. We halen falafel dan geregeld in het weekend af bij een heel lekker restaurantje, om het thuis lekker op te eten. Wij zijn niet altijd in de gelegenheid om buiten de deur te eten, maar om zo vaak eten af te halen is...

Wat is een clafoutis? Een clafoutis is een klassiek Frans dessert. Het lijkt een beetje op een pannenkoek uit de oven, lekker smeuïg. Het beslag van een clafoutis lijkt dan ook een beetje op pannenkoekenbeslag. Clafoutis wordt klassiek gemaakt met kersen, maar je kunt er ook ander fruit voor gebruiken. Ik gebruikte...

Een heerlijke veganistische, goed vullende soep! En niet heel onbelangrijk natuurlijk.. De soep is ook super healthy met alleen maar gezonde ingrediënten! Nodig voor 2 personen: 1 l water 200 g gedroogde splitlinzen 2 grote winterpenen 1 ui 2 teentjes knoflook 1 flinke tl kurkuma 1 stukje verse gember flinke scheut...

Super gezond, deze soep! Eentje met een beetje pit door de verwarmende ingrediënten. Guur herfst weer?! Dan is het tijd voor een lekkere flinke kom warme soep! Een makkelijk soepje, want als je een biologische pompoen hebt, kun je gewoon de schil laten zitten. De schil verwijderen is namelijk de grootste klus. Dus...

Dit brood is lekker en gemakkelijk te maken. Het kost wel wat tijd omdat je het beslag even moet laten rusten.. Maar moeilijk is het niet! Doordat er kikkererwtenmeel wordt gebruikt is het brood glutenvrij. Lekker om te eten bij soep of een salade. Maar ook super om te serveren bij een borrel! Nodig: 100 g...

Arabische smaken  De Arabische keuken is toch wel één van mijn lievelingskeukens. Deze salade bevat dan ook Arabische smaken. De Arabische keuken is een gezonde keuken vol met traditionele kruiden en specerijen, groenten en granen. Arabische kenmerken van deze salade zijn hummus, aubergine, kikkererwten, komijnzaad,...