Posts by: ilse fernandez

Kurkuma (geelwortel) wordt al duizenden jaren medicinaal gebruikt in de Ayurveda en Chinese geneeskunde. En ook hier is het de afgelopen tijd erg populair geworden. En dat is ook niet zo gek. Want kurkuma is echt super gezond!! Wat maakt kurkuma zo gezond? Kurkuma verhoogt de weerstand. Daarnaast werkt kurkuma...

Nodig voor de bodem: 60 g havermout 100 g rauwe amandelen (of gemengde rauwe noten) 1 el gesmolten kokosolie 80 g gedroogde (ongezwavelde) abrikozen (dadels kunnen ook) een scheut plantaardige melk (ongezoet) 1 tl speculaas- of koekkruiden 1 el amandelpasta, tahin of pindakaas (of andere notenpasta) Nodig voor de...

Healthy! Deze pannenkoekjes zijn heerlijk op een luie zondagochtend… Of op een woensdagmiddag om je kinderen te trakteren op een gezonde lunch! Ze zijn niet moeilijk om te maken en zijn snel klaar. Super lekker en healthy! Nodig voor circa 6 kleine pannenkoekjes: 1 grote banaan 40 g havermeel (havermout vermalen tot...

Lekker weekend! Wat is er lekkerder dan in het weekend heerlijk uitgebreid ontbijten?! Even een keer een ander ontbijtje dan mijn schaaltje havermout, waar ik vaak doordeweeks mee ontbijt. In het weekend mag het altijd ietsjes meer zijn, vind ik. Een lekkere bak koffie, een gezonde smoothie en deze...

Fruits & Veggies Hoe krijg jouw dagelijkse portie binnen? We eten dagelijks vaak echt veel te weinig groente! Fruit lukt vaak nog wel.. Maar groente vinden mensen vaak lastiger. Dat terwijl voldoende groente eten belangrijker is dan fruit! Waarom? Fruit is gezond, maar het is natuurlijk niet voor niets zo zoet.. Er...

Een twist Elk jaar in de herfst maak in mijn oude vertrouwde speculaascake met witte bonen weer. Nog steeds is deze favoriet! Ik wilde ‘m alleen een keer net even iets anders. Soms heb je dat, dat je aan iets ouds en vertrouwds even een twist wil geven. Dat had ik dus nu.. Zo wilde ik de cake niet in een cakeblik doen,...

Geliefd! Deze balletjes zet ik al jaren regelmatig op tafel. Lekker op feestjes of wanneer er visite komt. De dadelballetjes gaan er altijd goed in en krijg dan ook veel goede reacties en de vraag of ik het recept wil delen. Nou, bij deze dan eindelijk.. Waarom zijn de zoete dadelballetjes zo geliefd? Ze zijn...

Guilt-free Chocomousse is heerlijk, maar vaak niet echt zo gezond! Tijd voor een gezonde versie van dit heerlijk toetje! Vanaf nu kun je guilty free hiervan genieten! En veel gemakkelijker gaat het niet worden..! Want zo simpel is het om een lekkere én gezonde chocolademousse te maken! Waarom deze mousse een veel...

Sorry alvast! Want deze cake is te lekker om vanaf te blijven! Maar heel erg schuldig hoef je je er niet over te voelen, want deze cake is nog best gezond ook..! Pompoen werkt perfect in cake en gebak. Door de pompoen krijgt de cake namelijk een smeuïge maar toch stevige structuur. De cake is heerlijk als...

Warme ontbijtjes Nu het weer bijna herfst is, krijg ik weer trek in warme ontbijtjes. De zomerse smoothies maken plaats voor warme havermoutpapjes met heerlijk geurende en verwarmende kruiden en specerijen. Om niet elke ochtend hetzelfde havermoutontbijtje naar binnen te werken, deel ik een variant. Dit keer namelijk...